Rumos zöld dió befőtt

Az első zöld dió befőttem. Előre bocsájtom, hogy nagyon macerás, tulajdonképpen ez maradék zöld dióm, likőrnek szedtünk diót, de nem kellett annyi amennyit leszedtünk. Sajnáltam kidobni, ezért elkezdtem keresgélni az interneten, mit is tudnék belőle készíteni. A befőttnél döntöttem.

A recept az alábbi: megszurkáljuk a diókat, egy nagyobb dunsztos üvegbe tesszük és annyi vizet rakunk rá, hogy ellepje, 15 napig naponta cseréljük a vizet rajta. Majd ecetes vízbe megfőzzük, kb 20 perc. Leszűrjük, az előre elkészített szirupba főzzük 15 percig. Abba hagyjuk kihűlni, 24 óráig. Ezt háromszor ismételjük.

Szirup, 1 liter víz, 70 dkg cukor, 3-4 csillagánizs, 2 fahéj összetörve, 10 szem szegfűszeg. Felforraljuk nem kell sokáig főzni, hiszen ezzel a lével még háromszor is  főzzük a diót.

Amikor kész, üvegekbe tesszük, ráöntünk 1 dcl rumot /én csak a hajós rumot szeretem, mert annak intenzívebb az illata/ utána felöntjük a sziruppal. Fejjel lefelé jól záródó kupakkal 10 perc elég, hogy légmentesen záródjon. Reméljük finom lesz a karácsonyi pulykához.!

Barack lekvár

Konyhába

Ajándékba készült. 

Rumos cseresznye

Ma rumos cseresznyét tettem el, mint látjátok "mama cseresznyéje" férjem szerint /ő készítette a cimkéket/ nyersen készült, nem főztem, remélem majd úgy november-december felé nagy sikere lesz. 

Meggy befőtt és szörp

Ma lett kész a vasárnap szedett meggyből befőtt és szörp. A meleg kikészített, 32 fokban nem kellemes a befőzés. De azért úgy látom megérte.  

Meggyes pite

32 fok meleg. De azért a konyhai 40 fok ellenére megérte, már elfogyott egy ekkora tányérral.

Virágaink

Bodza üdítő

Minden évben szoktam készíteni 

bodza üdítőt, amikor virágzik a bodza bokor. A családom imádja, gyerekeim különösen. Kiskoruk óta készítem ezt a finomságot. 

Akácunk

Szív dugóból

Vízfestékkel festetem, még egy kicsit vizes. 

Apróság konyhai asztalra

Konyhai koszorú

Szerettem volna valami egészen mást mint eddig, ilyen lett. 

Tavirózsák az asztalon

Számtalan asztali diszt készítettem az elmúlt időszakban, sajnos kép nélkül. Ez az új. Igyekszem ezután mindent feltenni. 

Tálak

Csak két szombati kreációm

Füszertartók, mézesmaci

Fel szerettem volna újítani a kamrában lévő üvegeimet, már egy párat készítettem, majd ha készen lesz az összes akkor egy globális képet csinálok. A mézes mackó Hajnikának készült, maci lesz a mai farsangon